lunes, 21 de septiembre de 2020

Día Internacional de la Paz. ¡Juntos podemos!

Desde el año 1981, cada 21 de septiembre se celebra el Día Internacional de la Paz en todo el mundo. La Asamblea General de la ONU ha declarado esta fecha como el día dedicado al fortalecimiento de los ideales de paz, a través de la observación de 24 horas de no violencia y alto el fuego.


 

Este año 2020, debido a la pandemia por COVID-19, el mundo ha podido ver que no somos enemigos los unos de los otros, sino que todos somos vulnerables ante un mal en común.

Por lo cual desde el mes de marzo, el secretario general de la ONU António Guterres, pidió a todas las partes beligerantes o en conflicto del mundo, que dejen sus armas y se concentren en la batalla contra esta pandemia sin precedentes. Si bien el mensaje está dirigido a los partidos armados, a la solidaridad y la cooperación a través de las fronteras, también se necesitan sectores y generaciones para ganar esta nueva lucha contra la peor crisis de salud pública de nuestro tiempo.

¡Necesitamos superar el coronavirus COVID-19 sin guerras! Entre otras cosas, el secretario general nos recuerda que: En guerra, colapsan los sistemas de salud. Este virus no entiende de nacionalidad ni de etnia, facción o fe. Ataca a todos, sin tregua. Los más vulnerables — las mujeres y los niños, las personas con discapacidad, las personas marginadas y desplazadas — pagan el precio más elevado. Los profesionales de la salud, ya escasos, en zonas de conflicto han sido, con frecuencia, atacados.

A pesar del distanciamiento social, como seres humanos anhelantes de la paz, tenemos que fomentar el diálogo y buscar ideas que logren la colaboración y la paz.

Por todo ello, este 2020 año del 75º aniversario de la ONU el tema es “Forjando la paz juntos.”

La solidaridad mundial no es un cliché, es una necesidad moral que actúa a beneficio de todos en un mismo mundo, con un mismo mal que enfrentar.

En Infoguia creemos que el cambio para lograr la paz está en tus acciones, en las nuestras. En el Día Internacional de la Paz #TeAbrazamosDesdeUnClick


 

domingo, 13 de septiembre de 2020

Día Internacional del Chocolate. ¡Delicioso orgullo venezolano!

Cada 13 de Septiembre desde el año 1995, se rinde homenaje al rey conquistador de los paladares en el Día Internacional del Chocolate.  

La celebración surgió en Francia en el año 1995, como reconocimiento al escritor británico RoaldDahl, autor de la maravillosa e inolvidable historia: "Charlie y la Fábrica de Chocolate". Estados Unidos no dudó en apoyarla, ¿y cómo no hacerlo? Si ese mismo día también nació Milton S. Hershey, el fundador y dueño de la Compañía de Chocolates Hershey. Mientras que el resto del mundo encontró un millón de razones para unirse.


 

En el caso de Venezuela, tenemos un cacao para la elaboración del delicioso chocolate que es considerado por publicaciones y expertos en el tema como uno de los de más alta calidad, y de excelente cualidades aromáticas en el mundo. Los primeros datos sobre el cacao en nuestro país se remontan a finales de los años 1.600

Debido a la calidad de nuestro cacao, el chocolate venezolano ya elaborado también ha sido reconocido en el mundo y ha generado múltiples emprendimientos gastronómicos. Como muestra de estos reconocimientos, tenemos a una golosina elaborada por Savoy, a base de chocolate y arroz inflado, que en el año 2018 fue incluida en la lista de las 33 golosinas más deliciosas del mundo, difundida por el diario The New York Times.

Una de nuestras embajadoras internacionales, experta en cacao y chocolate es la chef María Fernanda Di Giacobbe. Ella es conocida como “la dama del chocolate en el mundo”. Realizó cursos especializados de bombones en Theobroma, Japón y Bélgica. Adicionalmente tiene logros como artista, empresaria e impulsora de nuevos emprendimientos.  En el año 2016, María Fernanda Di Giacobbe fue galardonada con el premio Basque Culinary World Prize, conocido como “El premio Nobel de la cocina”.

Pero como si esas no fueran razones suficientes para celebrar el Día Internacional del Chocolate. También tenemos que ser justos, y reconocer al chocolate como el símbolo más cremoso del amor y como un elixir portador de salud y de alegría.

El chocolate oscuro, también conocido como amargo es rico en polifenoles, flavonoides y catequinas, compuestos antioxidantes que pueden mejorar el flujo sanguíneo y disminuir la presión arterial, asimismo aumenta el colesterol HDL (o bueno) y ayuda a disminuir el LDL o colesterol “malo”. Además es antiinflamatorio.

Debido a sus altos niveles de feniletilamina, el chocolate nos hace sentir más contentos, experimentando al comerlo las mismas emociones del enamoramiento. ¿Ya entiendes por qué se lo regalamos a quien queremos o nos lo regala quien los quiere?

En Infoguia queremos celebrar el Día Internacional del Chocolate a tu lado, por eso ponemos a tu disposición las mejores bombonerías y chocolaterías de Venezuela en un click aquí.


 

sábado, 12 de septiembre de 2020

Día Mundial de la Arepa ¿Y tú, con qué la rellenas?

Cada segundo sábado del mes de Septiembre celebramos el Día Mundial de la Arepa, por iniciativa de la organización Venezolanos en el Mundo – VenMundo - y de sus representantes Rafael Muorad, Luisana La Cruz y Tony De Viveiros, quienes en al año 2012, decidieron organizar un evento destinado a apoyar a los venezolanos que se encuentran en el exterior.

El Día Mundial de la Arepa lo celebramos en 80 ciudades del mundo de países como Alemania, Argentina, Australia, Brasil, Canadá, Chile, Estados Unidos, España, Japón, Nueva Zelanda y Suecia, en los cuales la arepa ha enamorado a los paladares de exigentes de los comensales de distintas nacionalidades.

Este año 2020, el Día Mundial de la Arepa será el sábado 12 de Septiembre, cuando en las redes sociales particulares y restaurantes se engalanarán en fotos con las mejores presentaciones bajo el hashtag #DíaMundialdelaArepa 

  

La arepa es un alimento a base de harina de maíz que tiene forma circular y aplanada. Es de rápida preparación, se puede hacer asada en la plancha, en un budare o frita en aceite y se puede rellenar con un sinfín de combinaciones tales como: quesos blancos de cualquier tipo, queso amarillo, jamón, huevo, pernil, carne mechada, carne asada, carne a la parilla, camarones, pollo, entre otros ingredientes y combinaciones de los antes mencionados, generando platos con nombres propios como: Nuestra emblemática ReinaPepiada (rellena con pollo, aguacate y mayonesa), la Pelúa (rellena con queso amarillo rallado y carme mechada), o la Dominó (rellena con queso blanco rallado y caraotas).

También se puede comer sola – La Viuda – Para acompañar platos típicos venezolanos como el sancocho o sopa mixta, sopa de pescado, o el Pabellón.  Es común ver pequeñas arepitas fritas para acompañar el pollo a la brasa, pollo frito, natilla o nata de leche. ¿Y tú, cómo la comes y rellenas?

Como un Infotip interesante te contamos que el 23 de marzo del año 2011, en el marco de la celebración de los 50 años de la marca y los 70 años de Empresas Polar, se otorgó el récord a la confección de la arepa más grande del mundo a Empresas Polar, en Caracas, Venezuela, utilizando para su elaboración uno de sus productos bandera, la Harina de Maíz Precocida Harina P.A.N.

La arepa más grande del mundo requirió de 230 kg de harina, sal, aceite y 420 litros de agua para lograr una mezcla de 683 kg y obtener como resultado 493,2 kg de arepa lista para comer luego de 50 minutos de cocción. El récord fue ratificado por el adjudicador oficial del Libro Guinness de los récords, Ralph Hannah, quien saboreó la arepa e hizo oficial la nueva marca mundial.

¡En Infoguia queremos celebrar contigo el Día Mundial de la Arepa! por eso te invitamos a encontrar excelentes ingredientes para tus arepas, a domicilio aquí u ordenarlas Pick Up o Delivery en las mejores areperas de Venezuela en un click 


 

jueves, 3 de septiembre de 2020

Día Mundial de la Higiene en tiempo de COVID-19

Cada 3 de Septiembre se celebra el Día Mundial de la Higiene con el objetivo de promover medidas de higiene y aseo que evitan enfermedades de diversa índole. 

La higiene es el conjunto de conocimientos y técnicas que aplican los individuos para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer efectos nocivos sobre la salud. La mejor forma de evitar enfermedades radica en la prevención y las medidas de higiene personal, de los alimentos y de los ambientes en los que nos relacionamos. 

Las enfermedades como el cólera, influenzas, infecciones en la piel, hepatitis, Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) o diarreas, como lo explica la UNICEF son causantes de las muertes en niños menores de 5 años debido a que los gérmenes se transmiten por la ingestión de agua impura, alimentos o unas manos mal lavadas. Además, la organización enfatiza en que lavarse las manos con jabón ayuda a reducir la incidencia de infecciones respiratorias, como la neumonía, hasta en un 23 %. En estos tiempos de pandemia debido al coronavirus COVID-19, la higiene es fundamental en personas de cualquier edad, sobre todo en lo que a un excelente lavado de manos con agua y jabón se refiere. 

Y, aunque la higiene de las manos tiene su celebración propia cada 5 de mayo, es una medida de higiene mundial que bien vale la pena recordar cada vez que se pueda.


 

Un buen lavado de manos incluye un buen secado preferiblemente con aire frío, a fin de evitar la proliferación de gérmenes más comunes en ambientes cálidos. Este año 2020, el Día Mundial de la Higiene nos obliga a enfatizar en las medidas higiénicas de prevención más importantes para combatir el coronavirus COVID-19, tales como: 

- El ya mencionado lavado de manos con agua y jabón, de forma quirúrgica preferiblemente, y por al menos 25 segundos. 

- La desinfección constante de los aparatos electrónicos, del ambiente que habitamos, de las superficies del hogar, de los espacios comunes residenciales, hospitalarios o empresariales. 

- El buen uso del tapaboca o mascarilla. Descartando adecuadamente los que están vencidos. Y lavando aquellos de tela después de cada uso, hasta descartarlos al ver el paso de luz a través de la tela. 

- Al toser o estornudar, taparse la boca y la nariz con el codo flexionado o con un pañuelo desechable; botar el pañuelo en una bolsa cerrada y lavarse las manos con un desinfectante de manos a base de alcohol, o con agua y jabón. 

En Infoguia ponemos al alcance de este click a los especialistas en desinfección y saneamiento ambiental. Así como una serie de artículos de salud e higiene que te ayudarán a estar informado y cuidado. 

¡Juntos podemos prevenir! En el Día Mundial de la Higiene #InfoguiaContigo